
Foto door: Leukerecepten
Bruchetta
Heerlijk bij de tapas, voor bij de lunch of zoals ik deze graag gebruik als Antipasta bij een Italiaans etentje. En klaar in ik schat zo in een minuut of 20.
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Snij 1 stokbrood in dikke plakken. Besprenkel ze met wat olijfolie en rooster ze in 5 a 10 minuten mooi goudbruin.
Hak 2 rijpe tomaten fijn, snipper ook 1 teentje knoflook en doe hetzelfde met ongeveer 10 basilicumblaadjes. Meng dit alles in een kom met een scheutje olijfolie en snufjes zout en peper.
Pel nog 2 teentjes knoflook en wrijf hiermee de broodplakken in. Niet te zuinig!
Schep het tomatenmengsel op de broodplakken en serveer de bruschetta direct.
Lekker erbij is een frisse salade
Maak jouw eigen website met JouwWeb