Pornstar Martini

Voor mijn “foute” vrienden die hier een artikel over Jenna Jameson, Brendi Love of Adriana Chechik (die namen heb ik overigens ook van hen :-) jullie moet ik teleurstellen. We gaan het hier over een drankje hebben en niet zomaar een drankje.

FYI: De porn star martini werd in 1999 bedacht door Douglas Ankrah, de eigenaar van café Lab in de Londense wijk Soho, dat in 2016 de deuren sloot. In Engeland was het in 2018 volgens onderzoek de meest gedronken cocktail.

Hier is het recept voor 1 glas en het klopt dat je ervoor wel even naar de supermarkt moet. Ik had in ieder geval niet alles in huis. Moeilijk is het niet, wel erg erg lekker!

Vul een cocktailshaker met ijs.

Voeg 45 ml vanillevodka, 15 ml passievruchtlikeur (bijvoorbeeld Passoa), 15 ml suikersiroop, 15 ml limoensap en het vruchtvlees van een halve passievrucht toe.

Shake krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.

Gebruik een fijne zeef om daar liefst 2 keer de drank te zeven.

Kies voor een gekoeld martini- of coupeglas.

Garneren doe je met een halve passievrucht.

Serveer het met een apart glaasje prosecco, zodat je het zelf kan bijschenken of apart kan drinken.

Oja, en wil je een extra romige schuimlaag? Voeg een klein beetje eiwit toe en shake het 1 keer, daarna een tweede keer met ijs.

Cheers! 🍸